Bereits seit 25 Jahren zeichnet der chilenische Verband der Gastronomie- und Weinkritiker (Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile AG – www.cronistas.cl) herausragende Leistungen von Chefköchen, Winzern und Sommeliers aus.
Nicht unweit von Concha y Toro, dem fünfgrößten Weingut der Welt, hat sich das deutsch-chilenische Ehepaar Miguel und Alexandra Besoain mit ihrer Viña Lafken einen Traum erfüllt: eine eigene Weinherstellung.
Nach Spanien, Italien und Frankreich ist Chile heute das führende Exportland von Wein. Hinter dem Erfolg steckt eine 400-jährige Geschichte, die eindrucksvoll in dem Buch «El vino de Chile» erzählt wird.
Nur etwas mehr als eine Stunde dauert die Fahrt von Santiago ins Aconcagua-Tal. Hier bieten sich die unterschiedlichsten Möglichkeiten, um einen oder mehrere Tage zu verbringen – von Wanderungen, Fahrradtouren oder Ausritten bis zum Besuch historischer und religiöser Stätten. Und dann sind da auch noch die Weingüter, die zu Führungen und Verkostungen einladen.
