Auf zum fröhlichen Biertrinken
Von Arne Dettmann
Das Kross-Bier gehört zu den Pionieren der ersten Stunde, als in Chile der Aufschwung der sogenannten Cervezas Artesanales einsetzte. Und dank des deutschen Braumeisters Asbjörn Gerlach ist dieser Gerstensaft in seinen vielen Varianten – darunter Maibock, Pils und das dunkle Stout – auch wirklich genießbar. Manch andere Marken verursachen dagegen sonderbare Gesichtsverzerrungen.
Neben der Kross-Bar in Bellavista lädt nun auch in Providencia eine Filiale zum fröhlichen Biertrinken ein. Wer zu neuen Geschmackswelten aufbrechen will, erhält zuvor in einem kleinen Glas eine Kostprobe. Die Bar erinnert von der Einrichtung her nicht gerade an eine deutsche Gasthausbrauerei, sondern eher an eine US-amerikanische Hamburger-Kette. Doch das Bier wird glücklicherweise nicht als Eisblock serviert, sondern richtig temperiert.
Auf der Speisekarte steht auch eine Currywurst, die zwar nicht den Vergleich mit Deutschland standhält, aber dennoch mit den Papas fritas herzhaft mundet. Und gleich danach geht´s dann weiter: Un shop más, por favor.
Kross-Bar Providencia
Orrego Luco 066
Öffnungszeiten: montags-mittwochs von 12.30 bis 1 Uhr, donnerstags-samstags bis 2 Uhr, sonntags von 18.30 bis 0.30 Uhr
www.kross.cl
