Auf zum fröhlichen Biertrinken Von Arne Dettmann Das Kross-Bier gehört zu den Pionieren der ersten Stunde, als in Chile der Aufschwung der sogenannten Cervezas Artesanales einsetzte. Und dank des deutschen Braumeisters Asbjörn Gerlach ist dieser Gerstensaft in seinen vielen Varianten – darunter Maibock, Pils und das dunkle Stout – […]
In der Kunstmann Kneipe in Santiago de Chile, Bellavista, stehen 20 Biersorten zur Auswahl. Alle frisch vom Fass in gemütlicher Brauerei-Atmosphäre.
Ein deutscher Braumeister zeichnet für die Biere der Cervecería Kunstmann verantwortlich. Der Cóndor war zu Besuch bei Lutz Herdtle in Valdivia und hat ihn nach seinem Leben mit dem Bier befragt.
Es ist weltbekannt und in aller Munde: das deutsche Reinheitsgebot. In diesem Jahr feiert es den 500. Geburtstag. Das Reinheitsgebot schreibt vor, dass zur Bierherstellung nur Wasser, Malz, Hopfen und Hefe verwendet werden dürfen. Es steht für die Bewahrung einer althergebrachten Handwerkstechnik und gilt zugleich als älteste, heute noch gültige […]
Santiago (ade) – Zum sechsten Mal lädt das Bierfest Santiago dazu ein, den Gerstensaft im Parque Padre Hurtado (Avenida Bilbao) im Stadtteil La Reina den Gaumen herunterfließen zu lassen. Beginn war am gestrigen Donnerstag, und noch bis Sonntag, den 14. Januar, können Durstige von 12 bis 22 Uhr, über 150 […]
Liebe Cóndor-Leser, wohl kaum von einer von uns ist ohne Vorurteile. Manche Psychologen behaupten sogar, Vorurteile erleichtern uns das Leben, wenn wir neue Menschen kennen lernen und sie dann möglichst schnell in eine unserer geistigen Schubladen einordnen. Das erspart nämlich längeres, anstrengendes Nachgrübeln über diese Person. So ähnlich läuft´s […]