Schlagwort: Aquakultur

Massenprodukt Lachs

Immer häufiger kommt Lachs auf den Speiseplan des Menschen, der Fisch hat inzwischen das ganze Jahr Saison. Was viele nicht wissen: Der Wanderfisch steht auf der Liste gefährdeter Fischarten. Wildbestände gibt es nur noch wenige. Berlin (dpa) – Irischer Lachs, Schottischer Räucherlachs, Biolachs, Wildlachs, Graved Lachs: Die Liste der angebotenen […]