Laute Musik und Kuchen?

Ribs2 - copiaWoran denken Sie bei Hard Rock? Sicher an laute Musik, die nicht unbedingt jedermanns Geschmack ist. Und bei Café? An einen gemütlichen Ort, wo man das aromatische Getränk mit einem Stück Kuchen genießt.
Das Hard Rock Café, seit zwei Jahren in Santiago zu Hause, bietet weder das eine noch das andere – es handelt sich vielmehr um eine Filiale der Kette Hard Rock International, die mit 185 Niederlassungen in 57 Ländern präsent ist. Dazu gehören auch 142 «Cafés», 20 Hotels und 9 Casinos. Eine Gitarre von Eric Clapton war das erste Instrument, das in einem der Lokale seinen Platz fand. Heute besitzt HRI die weltweit größte Sammlung musikalischer Erinnerungsstücke, die das Publikum rund um den Globus bei Speis und Trank bewundern kann.
Vor wenigen Tagen hat der Kitchen Manager Gabriel Vilches im Hard Rock Café Santiago seine neue Speisekarte vorgestellt. Lokale Produkte werden nach chilenischem Geschmack zubereitet, wie etwa gegrillter Lachs, Krabben und Geflügel, Pasta, Salate (Rucula mit gegrillten Hühnerbruststreifen, pikanten Nüssen, Heidelbeeren, Orangenscheiben und Roquefort – sehr lecker!) oder «Hickory-Smoked Ribbs», geräucherte Rippchen (außen kross und innen butterweich) mit BBQ-Sauce. Die beliebten Pommes frites sind auf den Punkt frittiert und noch dazu weniger fettig als gewohnt.
Hamburger, Cheesburger und Sandwiches gibt es für jeden Geschmack mit Fleisch bester Qualität (Angus), aber auch vegetarisch. Wie wär´s mit einem Veggie Sandwich? Marinierte Champignons, Zuccini, rote Paprika und Spargel vom Grill, überbacken mit Gouda-Käse, eine interessante Alternative.
Montags bis freitags von 13 bis 16 Uhr ist außerdem ein Menü zum Festpreis von 9.900 Pesos im Angebot, das Vorspeise, Hauptgericht und Nachtisch (mit jeweils zwei Optionen zur Auswahl), eine Limonade, ein Glas Wein, Bier oder ein Erfrischungsgetränk sowie Café umfasst.
Wenn Sie grade im Costanera Center beim Einkausbummel sind oder in der Nähe arbeiten: Schauen Sie einfach mal vorbei – und lassen sich überraschen!

Karla Berndt

Hard Rock Café, Nueva Tobalaba 0412, Costanera Center, Local 1226, nivel 1, Las Condes, Santiago, www.hardrock.com/cafes/santiago/

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