Italienisch – so viel man mag!

IMG_4289Kennen Sie jemanden, der keine Pasta mag? Ich nicht! Kleinkinder und Großeltern sind gleichermaßen begeistert, wenn Spaghetti, Lasagne oder Ravioli mit leckeren Saucen auf den Teller kommen.
Gustavo Maurelli, Chefkoch des Hotels Sheraton, bietet samstags und sonntags zur Mittagszeit im Restaurant El Cid eine geradezu unglaubliche Vielfalt an Gerichten der italienischen Küche. Zu einem Festpreis von 25.000 Pesos (Kinder zahlen die Hälfte) können Sie es sich schmecken lassen – ganz nach Lust, Laune und Appetit. Im Preis inbegriffen sind auch Getränke und Hauswein.
Der Weg führt zunächst zum Vorspeisenbuffet. Gegrille Auberginen, Bruschetta Caprese, Tinentenfisch-Carpaccio, Ricotta mit Pesto, eingelegte Paprika, Caponata (ein süßsaures Gemüsegericht aus der sizilianischen Küche), Oliven, Prosciutto, Mortadella di Bologna mit Pistazien oder Salami mit Mandeln – eine bunte Auswahl für jeden Geschmack. Auch Pizza und frische Suppen stehen bereit.
Die mit italienischem Mehl hausgemachten Pasta-Spaghetti, Makkaroni, Rigatoni, Fettuccine, Gnocchi, Lasagne mit Fleisch oder Gemüsefüllung, Crêpes und Ravioli kann der Gast mit sieben unterschiedlichen Saucen kombinieren, die frisch zubereitet werden. Die Portionen sind absichtlich kleiner gehalten, damit probiert werden kann – sofern man nicht schon bei den Vorspeisen über die Stränge geschlagen hat.
Zum Abschluss lockt ein unwiderstehliches Angebot an süßen Nachspeisen. Birnen- oder Schokoladentorte, Erdbeerkuchen, Cannoli siciliani, Zuppa inglese, Yoghurt mit Waldfrüchten, Eis und natürlich auch das klassische Tiramisú verlocken zum Naschen.
Die Qualität der Gerichte ist hervorragend. Viele Zutaten werden über Pietro Granillo, einem der größten Importeure italienischer Produkte dieser Art in Chile, direkt aus Italien bezogen.
Lust auf Pasta? Im El Cid kommen Sie auf Ihre Kosten und könnten schon am kommenden Wochenende mit Ihrer Familie oder Freunden die Spezialitäten des «Stiefellandes» genießen.

Karla Berndt

Info: El Cid, Hotel Sheraton Santiago & Convention Center, Av. Santa María 1742, Providencia, Reservierungen unter Telefon 27 07 11 11.

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