Gastronomie

Streifzug durch Asien
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Streifzug durch Asien

Mein Mann mag die chinesische Küche – ich liebe die indische. Er isst gern Sushi – ich bevorzuge thailändisch. Kein Problem! Das Restaurant P.F. Chang’s im Boulevard Parque Arauco – das steinerne Pferd vor dem Eingang ist nicht zu übersehen! – asiatisch für jeden Geschmack: Gerichte aus Japan, Indien, Thailand, […]

Genuss in traumhafter Umgebung
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Genuss in traumhafter Umgebung

Das Hotel Villarrica Park Lake ist sicher vielen Lesern ein Begriff, liegt es doch in einer der schönsten Landschaften Chiles, am Ufer des Villarrica-Sees und in unmittelbarer Nähe des gleichnamigen Vulkans. Das luxuriöse 5-Sterne-Hotel bietet nicht nur jeglichen Komfort – von modern ausgestatteten Zimmern mit Seeblick und einem beeindruckenden Design […]

Schlemmen zum Festpreis
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Schlemmen zum Festpreis

Stellen Sie sich vor, ein Geburtstag steht an, der in großem Familienkreis gefeiert werden soll. Sie entscheiden sich für ein Restaurant, aber wie planen Sie die Ausgaben? Entweder Sie bestellen ein festes Menü für alle – mit dem Risiko, dass nicht jeder Geschmack getroffen wird; oder Sie lassen den Gästen […]

«Traumhafter Ort» für Entdecker
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«Traumhafter Ort» für Entdecker

Die Fassade des Anfang 2013 eröffneten Restaurants ist nationales Kulturerbe, doch auch die Speisekarte hat mit Erbe und Kultur zu tun: Das Peumayén, «Traumhafter Ort» in Mapudungun, bietet Spezialitäten der indianischen Küche Chiles. Der gastronomische Streifzug beginnt mit einer Auswahl verschiedener Brotsorten, serviert auf rustikalem Holz, wie sie bei den […]

Frische Meeresbrise und leichte Kost
Gastronomie

Frische Meeresbrise und leichte Kost

September – Nationalfeiertag und Frühlingsbeginn in Chile. September ist auch der Monat der Grillbraten, Fleischspieße und Empanadas: Mehr als 30 Prozent über dem Jahresdurchschnitt liegt der Konsum von tierischen Produkten um den Dieciocho. Vielleicht sollte man gerade in diesen Tagen auch einmal über eine Alternative nachdenken, und diese wäre zweifellos […]

Italienisch – so viel man mag!
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Italienisch – so viel man mag!

Kennen Sie jemanden, der keine Pasta mag? Ich nicht! Kleinkinder und Großeltern sind gleichermaßen begeistert, wenn Spaghetti, Lasagne oder Ravioli mit leckeren Saucen auf den Teller kommen. Gustavo Maurelli, Chefkoch des Hotels Sheraton, bietet samstags und sonntags zur Mittagszeit im Restaurant El Cid eine geradezu unglaubliche Vielfalt an Gerichten der […]

Schmausen wie eine Königin
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Schmausen wie eine Königin

Der Stadtteil La Reina ist eher als ruhigeres Wohnviertel bekannt. Dennoch ziehen hier einige gastronomische Magnete besonders zu den Wochenenden gleich scharenweise Besucher an. So hat es das peruanische Restaurant Lima Limón (Príncipe de Gales 7218) nicht nötig, Reservierungen anzunehmen. Wer zuerst kommt, der speist zuerst. Kleiner Tipp: Kurz vor […]