Magazin

Wein als Arzneimittel

Sie brauchen noch eine gute Rechtfertigung, um ohne schlechtes Gewissen viel Wein zu trinken? Bitte sehr: Der Rebensaft wurde schon von alters her als Arznei verschrieben. Von Arne Dettmann Den Witz kennen Sie bestimmt: Sagt der Arzt zum Patienten: «Wenn Sie so weitertrinken, werden Sie nicht alt.» Darauf der Patient: […]

«Sin duda hay dioxinas»

El Cóndor habló con Sara Larraín, Directora Ejecutiva de la ong Chile Sustentable sobre el incendio en el vertedero Santa Marta en Talagante. Cóndor: ¿Es la nube sobre Santiago tóxica? Sara Larraín: Las emisiones que llegan a la atmósfera, claramente contienen un conjunto de elementos químicos. Santa Marta es un […]

Rauchwolke über Santiago de Chile

Santiago de Chile (dpa) – Nach einem Brand auf einer Müllhalde ist die chilenische Hauptstadt in eine Rauchwolke gehüllt worden. Das Feuer brach am frühen Dienstag im Süden von Santiago aus, wie das Nachrichtenportal Emol berichtete. Umweltminister Pablo Badanier versicherte, die Rauchwolke sei nicht giftig. Gesundheitsexperten warnten jedoch, es könnten […]

Wunderkörner der Inka

Von Petra Wilken Zwei der ältesten und nährstoffreichsten Nutzpflanzen der Menschheit waren lange in Vergessenheit geraten. Seit den 1990er Jahren feiern Quinoa und Amarant jedoch ihr Comeback und haben als «heilige Wunderkörner der Inkas» ihren Siegeszug auf dem immer größer werdenden Markt für gesunde, ökologische Ernährung angetreten. Quinoa (Chenopodium quinoa) […]

UN feiern das Jahr der Hülsenfrüchte

Erbsensuppe. Dicke Bohnen. Linseneintopf. Das klingt arg nach Hausmannskost. Und die Lupine schmückte bisher vor allem Vorgärten. Die UN widmen den Hülsenfrüchten nun das Jahr 2016. Denn sie sind mit ihrem hohen Eiweißanteil ein wichtiger Teil der Ernährung weltweit. München (dpa) – Für ein Linsengericht gibt Esau sein Recht als […]